仁怀白酒企业“火力全开”忙生产

发布时间:2023-12-13   来源:网络   阅读:1789

时下,正值酿酒繁忙季,中国酱香白酒核心产区(仁怀)的酒企,锚定目标,积极组织人力物力,“火力全开”忙生产。

走进仁怀名酒工业园区夜郎古、李兴发等酒类企业生产车间,工人们正忙得不亦乐乎,他们或忙于蒸粮,或忙于拌曲、或忙于摊晾,酒甑的热气腾空而起,铁锨声此起彼伏……各酒企呈现出一派繁忙的景象。

走进夜郎古酒业酿酒车间,雾气腾腾,酒香四溢。工人们挥动着手中的铁锹,忙着润粮、上甑、拌曲。生产车间主任李兴江来回巡视,严格把关,确保每道工序质量安全。

“我们下沙工作是从10月10日开始,到10月30号结束,公司坚守传统酿造工艺,有效保障了酒品质,旗下产品也都深受消费者喜爱。”李兴江说。据介绍,今年,夜郎古酒业9个生产车间,533个窖池投入生产,总投粮8000吨。

“今年,我们公司共投入8个生产车间,384个窖池,投粮4608吨,预计产能在3000吨左右。”李兴发酒业有限公司制酒车间主任张映碧说。今年,李兴发酒业在抓好生产质量的同时,积极推出各类新产品,创新销售模式,通过线上线下齐发力,力争实现产销两旺。

“通过四改,我们升级风冷设备后,企业大幅减少了用水量和排污量,企业生产各项准备工作充分,大家也都干劲十足。”怀庄酒业茅台基地生产厂长蒲青勇说。今年,怀庄酒业位于茅台的生产基地也全面投产,目前已顺利完成下沙,现在正处于糙沙阶段。